未来厨匠是由W+H联合打造的项目,以食品安全全程溯源为标准,以订单农业种养基地为原料供应基础,以中央厨房生产车间为核心,以健康膳食、营养团餐供应为龙头,形成一条完整的绿色产业链。
项目前端采取“自有基地+农民合作社+农户”的发展模式,根据中央厨房及蔬果、粮油、肉类等农产品实际需求,与临汾各大种植基地签订农产品收购协议,实行“订单式”生产;项目后端采取“营养餐食材基地+学生食堂”的供给模式,减少学校农产品采购环节,能够更好的保障学生食品安全,真正实现从“田间到餐桌”全过程食品安全监管追溯和合作社、农户、学生多方共赢。
同时项目建设集早餐与生鲜新零售于一体的线下品牌体验店,由中央厨房直供生鲜半成品菜、净菜与早餐食品,致力于成为城市家庭健康营养生活服务第一品牌。
项目将坚持生产、加工到销售全产业链发展思路,以提供学生营养餐作为基础,逐步走向机关食堂和各大超市及市民家庭,从田间到餐桌助推临汾种养循环发展,带动合作社增产增收、贫困人口脱贫,有效的助力脱贫攻坚。










